Аргинин (δ-гуанидин-α-аминовалериановая кислота) является полунезаменимой аминокислотой, которая входит в состав белков и обладает выраженными кардио- и гепатопротекторными свойствами. Аргинин является предшественником монооксида азота (NO) – сигнальной молекулы, участвующей в регуляции ряда физиологических процессов, таких как расширение кровеносных сосудов, передача нервных импульсов и иммунный ответ. Поскольку аргинин важен для многих метаболических путей клетки, в частности синтеза монооксида азота (NO), полиаминов, пролина, глутамата, креатина и агматина, он включается в процессы фибриногенолиза, сперматогенеза, способствует мембранодеполяризующему действию, увеличению содержания в крови инсулина. пролактина, поэтому его целесообразно использовать также при диабетических ангиопатиях, для предотвращения образования и развития атеросклеротических бляшек.
α-Кетоглутарат является ключевым промежуточным соединением в цикле трикарбоновых кислот. Он расположен после изоцитрата и предшествует сукцинил-CoA. Анаперотические реакции могут подпитывать цикл в этом месте путем синтеза α-кетоглутарата через трансаминирование глутамата или через действие глутаматдегидрогеназы на глутамат.
Кетоглутаровая кислота также участвует в метаболизме азота. Она реагирует с азотсодержащими соединениями, образующимися в клетке, предотвращая таким образом перенасыщение клеток этими соединениями. Доказано, что кетоглутаровая кислота важна для детоксификации аммония, в частности в головном мозге. α-Кетоглутарат является одним из важнейших транспортеров азота в метаболических путях. Аминосоединения присоединяются к нему (путем переаминирования) и транспортируются в печень, где поступают в цикл мочевины.
Выступая в качестве косубстрата, кетоглутарат принимает участие в реакциях окисления молекулярным кислородом, в том числе и в окислении пролина до гидроксипролина, что необходимо для образования коллагена. α-Кетоглутарат снижает уровень перекиси водорода в культуре клеток, т.е. обладает выраженными антиоксидантными свойствами.
Таким образом, α-Кетоглутарат принимает участие в биосинтезе аминокислот, транспортировке азота, является косубстратом азота (участвует в реакциях окисления молекулярным кислородом) и оказывает выраженное антиоксидантное действие.
