Вітамін D
- сприяє нормальній роботі імунної системи
- сприяє підтриманню кісток у нормальному стані
- сприяє нормальній роботі м’язів
- сприяє нормальному всмоктуванню/засвоєнню кальцію та фосфору
- сприяє нормалізації рівня кальцію в крові
- сприяє підтриманню зубів у нормальному стані
- бере участь у поділі клітин
Вітамін D, який також називають холекальциферолом, організм людини може утворювати самостійно. Умовою для цього є потрапляння достатньої кількості ультрафіолетового світла на шкіру. Через це вітамін D часто називають просто «сонячним вітаміном».
Отже, для достатнього надходження вітаміну D до організму потрібне сонячне світло. Ультрафіолетовий спектр сонячного світла забезпечує перетворення провітаміну на його активну форму.
Скільки сонячного світла потрібно
Необхідна тривалість щоденного перебування на сонці є різною. Необхідний час перебування під сонячним промінням залежить від пори року і кольору шкіри. В наведеній нижче таблиці показано рекомендований час перебування на сонці:
Тривалість сонячного опромінення при...
| |
типі шкіри I/II (колір шкіри від світлого до дуже світлого, світло-руде або світле волосся, блакитні або зелені очі) |
типі шкіри III (середній колір шкіри, темне волосся, карі очі) |
| Березень-травень |
10-20 хвилин |
15-25 хвилин |
| Червень-серпень |
5-10 хвилин |
10-15 хвилин |
| Вересень-жовтень |
10-20 хвилин |
15-25 хвилин |
Ці показники стосуються полуденного часу від 12 до 15 годин. У період до або після полуденного часу рекомендується подвоїти зазначений час. В цілому дії сонячного проміння слід піддавати щонайменше 25% поверхні тіла (джерело: Федеральний інститут оцінки ризиків, 2012 рік, Німеччина).
Здатність організму самостійно утворювати вітамін D слабшає з віком. Через це люди похилого віку повинні приділяти особливу увагу тому, щоб достатньо часто перебувати на свіжому повітрі в літні місяці. При недостатньому самостійному виробленні або за відсутності самостійного вироблення вітаміну D організм потребує надходження підвищеної кількості цього вітаміну з їжею. Потреба у надходженні вітаміну D з їжею стає тим більшою, чим менше часу людина проводить під сонячним промінням. В зимовий час у наших широтах сонячного проміння, як правило, недостатньо для того, щоб в шкірі утворилася потрібна кількість вітаміну D. В цей час організм забезпечується вітаміном D за рахунок власних зроблених запасів.
Вітамін D має різнобічну дію
Знання про вітамін D за останні роки дуже поповнилися. Люди всіх вікових категорій відчули на собі, яку підтримку для м’язів і кісток забезпечує вітамін D. Зараз також зрозуміло і те, що вітамін D бере участь в інших процесах обміну речовин в організмі, а також виконує в організмі людини різноманітні функції. Вітамін D підтримує імунну систему та сприяє здоров’ю зубів, а також засвоєнню кальцію та фосфору й регулюванню рівня кальцію в крові. Це пояснюють тим, що практично всі клітини мають рецептори вітаміну D.
Дані Європейського відомства з безпеки харчових продуктів
Європейське відомство з безпеки харчових продуктів (EFSA) встановило максимально допустимі значення для щоденної дози споживання вітаміну D*.
| Вік (роки) |
Максимальне допустиме добове споживання вітаміну D |
| 0-1 рік |
25 мкг (1000 МО) |
| 1-10 років |
50 мкг (2000 МО) |
| 11-17 років |
100 мкг (4000 МО) |
| Дорослі (старше 18 років), вагітні жінки та у період годування груддю |
100 мкг (4000 МО) |
* Scientific Opinion on the Tolerable Upper Intake Level of vitamin D EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); EFSA Journal 2012; 10 (7): 2813.
Не перевищувати зазначену рекомендовану кількість для щоденного споживання.
Не є лікарським засобом!
Дієтична добавка з вітаміном D3.
