Genesis (Генезис) Закваска Бифидобактерии 1г №5

Закваска Genesisтм для бифидопродукта содержит уникальный комплекс бифидобактерий. Бифидобактерии являются частью естественной кишечной микрофлоры человека и присутствуют в организме с самого раннего возраста. Они проходят желудочный барьер имплантируются на стенки кишечника, подавляя рост нежелательных бактерий, детоксикируют организм и активируют иммунную систему. Лечение медикаментами, стресс и возраст приводят к снижению уровня бифидобактерий, появляются симптомы дисбактериоза, проблемы с пищеварением и повышается риск других заболеваний. Потребление молочных продуктов с активными бифидобактериями это идеальный способ для поддержки балланса кишечной микрофлоры. Так как они прекрасно повышают защитные функции организма, педиатры рекомендуют их в качестве первого прикорма для малышей, начиная с шести месяцев.

Бифидобактерии – уникально подобранный комплекс бифидобактерий природного происхождения, прекрасно сочетающие питательные и полезные свойства для детей раннего возраста и людей, страдающих повышенной кислотностью.

Лактобактерии в основном живут у нас в толстом кишечнике. В его верхней части. Бифидобактерии предпочитают нижние отделы толстого кишечника, прямую кишку. Именно в этом отделе кишечника и формируется наш иммунитет и происходит усвоение витаминов группы В: В1,В6,В12. Один только В12 играет значительную роль в синтезе гемоглобина, а лакто- и бифидобактерии как раз способствуют его усвоению.
При их поддержке идет весь процесс пищеварения. В здоровом кишечнике бифидобактерии составляют 90% всей микрофлоры. Именно они ведут непримиримую борьбу с вредными микробами.
• регулируют работу желудочно-кишечного тракта;
• регулируют работу сердечнососудистой системы и обменные процессы кровообразования.
• укрепляют иммунный (защитный) статус организма;
• защищают организм от пищевых аллергий - лечение и профилактика дисбактериозов;
• обогащают организм витаминами;
• подавляют гнилостную микрофлору кишечника;
• избавляют от синдрома хронической зимней или весенней усталости

Микробиологический состав

• Bifidobacterium bifidum
• Bifidobacterium infantis
• Bifidobacterium longum

Штаммы выделены из природных источников и не являются генетически модифицированными.

Упаковка

пакетики из трехслойной фольги, для сквашивания от 1 до 3 литров молока

Способ приготовления

Молоко (1-3 л) кипятится, потом охлаждается до 45 °С. Добавляется закваска (содержимое пакетика - 1г), хорошо перемешивается до ее полного разбавление и разливается в подходящие ёмкости. Подквашенное молоко сквашиваются при 38 - 44 °С в течение 6 - 10 часов без перемешивания. Для поддержания температуры сквашивания используется йогуртница, термос, или другие ёмкости (обычные стеклянные банки, кастрюли), которые помещают в теплом месте при температуре не более 45° С. Если молоко сквашивается вечером, до утра йогурт будет готов. Убирается в холодильник без перемешивания. После охлаждения продукт готов.

Качество конечного продукта зависит от качества молока которое используется. В случая неудовлетворительного результата, попробуйте на другом молоке.

Внимание! Если для приготовления используется йогуртница, молоко неодходимо остудить (сильно холодное - подогреть) до комнатной температуры, т.к. йогуртница в процессе приготовления подогревает молочную смесь. При покупке выбирайте йогуртницы, нагрев которых не превышает допустимых для кисломолочных продуктов пределов 38-45°С, либо йогуртницы с автоматической регулировкой температуры.

Закваску "Бифидобактерии" можно применять без сквашивания, в качестве пробиотика при непереносимости молочного белка, во время и после приема антибиотиков, при дисбактериозе, после химио терапии, после облучения.

Применение в чистом виде.
Детям с 6 месяцев до 12 лет. Половину пакетика развести в небольшом количестве воды (1 ст. ложка). Принимать 1 раз в день через пол часа после еды.
Взрослым и детям с 12 лет. Содержимое 1 пакетика развести в небольшом количестве воды (1-2 ст. ложки). Принимать 1-2 раз в день через пол часа после еды.

Хранение закваски

Хранить в холодильнике при температуре 0 - 10 °С.
Готовый продукт хранить в холодильнике не более 5 дней.

Срок годности

1 год с даты изготовления.

Хранить в недоступном для детей месте!